Todo sobre el tomate en Canarias

Cultivo TOMATE

Familia SOLANACEAE
Género y especie: Lycopersicon esculentum o Solanum lycopersicum o esculentum

NOTA: Se ha verificado no hace mucho que el tomate pertenece al género Solanum. Probablemente este sea el motivo por el que tantas plagas, enfermedades... sean compartidas con la papa (Solanum tuberosum).

Cultivares: Anastasia, Antillas, Baez, Bettyna, Bobcat, Bodar, Bolero, Boludo, Bonny, Carla, Carolina, Cataisa, Chenoa, Cherry Belle, Cherry Winner, Cocktailparty, Daniela, Davinia, De Ramillete, Divine Ripe Diva, Dominique, Doroty, Eldiez, Emotion, Etna, Golden Cherry, Isa, Madyta, Marcela, Marglobe, Mariachi, Marit, Marmande, Marmande VR, Matador, Matina, Moneymaker, Peretti, Pitenza, Red Cherry, Roma VF, Silver, Small Fry VFN, Teide, Tenerife, Tiffany, Tiway, Tovi Can, Tovi King, Tovi Sol, Trinity, Tympani, Yamile...

NOTA: Las resistencias que presentan mayor interés son las que se refieren a males del suelo como Verticillium, Fusarium y Nematodos (Ver Plagas. Para los demás: Ver Enfermedades), y al TYLCV (Ver Virosis). Hay también cultivares resistentes a Pseudomonas, Alternaria, Mildeu, Stemphylium...

NOTA: Cuando las aguas de riego son muy salinas (Alta conductividad eléctrica), debe elegirse un cultivar de alto calibre, con sobre-expresión del gen Tas 14 (Ver características genéticas).

Cultivares registrados en España: http://www.mapa.es/app/RegVar/ResBusVariedades.aspx?id=es&TxtEspecie=TOMATE&IDEspecie=180

Recomendaciones generales:

NOTA: Asociaciones (Ver Remedios caseros) y Rotaciones (Ver Agricultura ecológica). Se puede asociar o rotar con pepino, lechuga, coliflor... Conviene sembrar una leguminosa (Por ejemplo judías) antes de iniciar el cultivo (Cubierta vegetal), para mejorar la absorción de nitrógeno (N) por parte de las tomateras.

Crece mejor con temperaturas cálidas y mucha luminosidad. Durante el cultivo la temperatura óptima media es de unos 22º C durante el día y 18º C durante la noche. Durante la germinación un poco más elevadas (23-25º C). Durante la autopolinización (Las tomateras se polinizan a sí mismas) le conviene una humedad relativa media (60-80%) y unos 23º C (Por encima de 27º C y por debajo de 12º C la fecundación es defectuosa o nula). Temperaturas superiores a los 30º C e inferiores a 15º C afectan al fructificado (Los frutos no crecen uniformemente y pueden originarse tonalidades amarillentas en la época de fructificado-maduración)......

Todo sobre la Platanera en Canarias

Cultivo: PLATANERA 

Familia MUSACEAE

Género y especie: Musa paradisiaca o Musa x paradisiaca (Musa acuminata o cavendishii o nana o zebrina, Musa balbisiana y Musa acuminata x balbisiana).

Cultivares (La mayoría pertenecen a la especie Musa acuminata - triploide AAA -, grupo Cavendish): Pequeña enana (Petit naine o Dwarf Cavendish o plátano canario o chino y Brier, Don Benito, Feliciana, Gruesa, Negra de La Palma...), Gran enana (Grande naine), Zelig, Extra enana (Extra dwarf), Williams, Johnson (I y II), Lacatán, Nathan, Gal, Ana Roberta, Eylon, Queensland, Naniçao, Figue rose naine, Topocho (para cocinar), (Valery, Robusta, Gros Michel)...

Recomendaciones generales:

NOTA: Asociaciones (Ver Remedios caseros) y Frutales (Ver Agricultura ecológica).

En principio el suelo debe estar siempre limpio y desnudo (aunque se han realizado experiencias positivas dejando el suelo cubierto de paja y hoja de palmera). Le favorecen suelos fértiles, profundos (mínimo 2 metros), húmedos, con buen drenaje, neutros o ligeramente ácidos (pH 6). Es muy sensible a la salinidad, especialmente al cloro y al sodio (Sal común. No se deben emplear cloruros para abonar). Le favorece la luminosidad aunque tolera algo de sombra. Es muy frágil, no soporta los vientos fuertes. Cuidado con los aceites minerales, pueden causar quemaduras en racimos y brotes....