Todo sobre la Platanera en Canarias

Cultivo: PLATANERA 

Familia MUSACEAE

Género y especie: Musa paradisiaca o Musa x paradisiaca (Musa acuminata o cavendishii o nana o zebrina, Musa balbisiana y Musa acuminata x balbisiana).

Cultivares (La mayoría pertenecen a la especie Musa acuminata - triploide AAA -, grupo Cavendish): Pequeña enana (Petit naine o Dwarf Cavendish o plátano canario o chino y Brier, Don Benito, Feliciana, Gruesa, Negra de La Palma...), Gran enana (Grande naine), Zelig, Extra enana (Extra dwarf), Williams, Johnson (I y II), Lacatán, Nathan, Gal, Ana Roberta, Eylon, Queensland, Naniçao, Figue rose naine, Topocho (para cocinar), (Valery, Robusta, Gros Michel)...

Recomendaciones generales:

NOTA: Asociaciones (Ver Remedios caseros) y Frutales (Ver Agricultura ecológica).

En principio el suelo debe estar siempre limpio y desnudo (aunque se han realizado experiencias positivas dejando el suelo cubierto de paja y hoja de palmera). Le favorecen suelos fértiles, profundos (mínimo 2 metros), húmedos, con buen drenaje, neutros o ligeramente ácidos (pH 6). Es muy sensible a la salinidad, especialmente al cloro y al sodio (Sal común. No se deben emplear cloruros para abonar). Le favorece la luminosidad aunque tolera algo de sombra. Es muy frágil, no soporta los vientos fuertes. Cuidado con los aceites minerales, pueden causar quemaduras en racimos y brotes....




Marco de plantación:

Depende lógicamente de la especie y cultivar. En general unos 2 metros de separación entre las plataneras puede ser lo correcto, para unas 2.500 plantas/Ha.

Labores culturales:

Preparación del terreno:

El subsolado debe ser profundo. Lo ideal sería levantar las capas profundas y duras (generadas por los sucesivos encalados y los carbonatos que se forman de forma natural, entre otros), y aprovecharlas para tapar el suelo, una vez recompuesto. De esta forma los cultivos cada vez serían más fértiles y se frenaría la erosión.

Plantación:

El hoyo debe ser bastante mayor que el retoño (, unos 40 cms.), especialmente si el suelo es muy compacto. La raíz alcanza una profundidad de 1,5 metros y sus ramificaciones ocupan 2,5 metros alrededor de la planta. En vivero conviene usar turba (Ver Agricultura ecológica).

Poda:

Se debe realizar constantemente para mantener la plantación frondosa, pero no desmesurada (También se puede dejar una sola ramificación). Como mínimo se debe podar una vez antes de la floración. Para elegir el hijo (colino) que crecerá, se recomienda seleccionar en cada planta, el más joven, robusto y alejado del tallo. Para eliminar los rebrotes (hijos no deseados) se debe utilizar aire a presión. También se pueden arrancar o cortar a ras de suelo y matar la yema. También se deben eliminar las manos que dan frutos enanos. Ver Agricultura ecológica: Cera de abejas.

Despistilación: Eliminar el pistilo (“Puntita” de la flor femenina).

Eliminación de la yema masculina: Las flores masculinas solo permanecen en algunos cultivares. Crecen en la parte alta de la planta y hacen que la inflorescencia caiga hacia abajo (por el peso) mientras las flores tienden a crecer hacia arriba.

Malas hierbas:

NOTA: Mucho cuidado con las malas hierbas. Las ramificaciones de la raíz son muy superficiales (20-30 cms.), así que la maleza roba el agua al cultivo. No se debe regar en exceso para que la maleza no crezca demasiado rápido.

Reconocimiento:

Alternanthera caracasana, Amaranthus lividus, Amaranthus retroflexus, Amaranthus viridis, (Avena fatua), Bidens pilosa, Bromus tectorum, Capsella bursa-pastoris, Chenopodium album, Commelina benghalensis, Commelina diffusa, Convolvulus arvensis, Cynodon dactylon, Cyperus rotundus, Datura stramonium, Digitaria sanguinalis, (Echinochloa colonum), Echinochloa crus-galli, Erodium cicutarium, Eschscholzia californica, Euphorbia helioscopia, (Fumaria officinalis), Galium aparine, (Geranium molle), Hordeum murinum leporinum, Lactuca serriola, Lolium rigidum, (Malva neglecta), Oxalis pes-caprae, Panicum repens, (Papaver rhoeas), Pennisetum setaceum ssp. orientale, Poa annua, Polygonum aviculare, Polygonum persicaria, Portulaca oleracea, Pteridium aquilinum, Rumex acetosella, Rumex obtusifolius, Senecio vulgaris, Sinapis arvensis, Sisymbrium irio, Solanum nigrum, Sonchus asper, Sonchus oleraceus, Sorghum halepense, Stellaria media, Urtica urens.

Productos fitosanitarios:

Diquat, Glifosato, (MCPA ácido), Paraquat.

Abonado:

Ver Agricultura ecológica (Fertilizantes y acondicionadores del suelo).

Se puede emplear estiércol de vaca. Se debe abonar cerca del pie. En suelo ácido se debe abonar constantemente con K (Potasio). Es muy importante añadir calcio (Ca) y magnesio (Mg) con el abono, porque nutren y regulan el pH. Otro elemento esencial para la platanera es el zinc (Zn). Al principio de la cosecha y durante la floración las plantas necesitan fósforo (P) en abundancia, durante el crecimiento irán precisando cada vez más nitrógeno (N) y al final del crecimiento y al principio del fructificado requerirán mucho potasio (K).

Abonos:
De fondo: Fertilizante rico en P (Fósforo).
A los dos meses (muy importante): Abono orgánico con urea o nitrato amónico.
A los cinco meses: Fertilizante rico en K (Potasio).
Cuando la planta es madura (más de 10 hojas) requiere grandes cantidades de abono. Los abonos orgánicos nitrogenados son esenciales (estiércol o compost). En total se emplean unos 500 kgs. de nitrógeno (N) por Ha (Hectárea) y año, unos 800 kgs. de potasio (K), unos 55 kgs. de fósforo (P) y unos 35 kgs. de magnesio (Mg).
NOTA: Ojo, hay que hacer el cálculo con la proporción de componentes (ingredientes) del abono, lo que supone cantidades mucho mayores de abono, que evidentemente no contiene sólo átomos de estos elementos.

NOTA: Para provocar la brotación se emplean Aminoácidos (Ver Agricultura ecológica).

Riego:

Es importante que la plantación tenga un buen drenaje, que el agua no se estanque. Se riega con unos 25 litros de agua por planta (mínimo 12, máximo 31), 4 veces por semana, excepto en verano que se riega 6 veces por semana. Se recomienda el riego por aspersión en suelos arcillosos, aunque en general se usa el riego localizado (goteros) para ahorrar agua. En total se emplean 12.000.000 (riego localizado en las mejores condiciones) – 20.000.000 (riego a manta en las peores condiciones) de litros de agua/Ha (hectárea) y año, lo que supone un gasto semanal de 230.000 a 385.000 litros/Ha.

NOTA: Para bajar el pH del agua de riego o de la empleada para los caldos (cuando el producto empleado en la mezcla lo requiera) se emplean Ácidos (Ver Agricultura ecológica). Para subir el pH (alcalinizar) se emplea Cal apagada, Potasa cáustica o Bicarbonato sódico (Ver Agricultura ecológica).

Recolección:

Debe realizarse tres meses después de la aparición de las inflorescencias. En este momento las líneas típicas ya han salido a lo largo del plátano. El rendimiento puede ser de entre 40 y 60 Tm/Ha. Para vender en el mercado anglosajón los plátanos tienen que estar muy verdes.

Distribución, almacenamiento y maduración:

La temperatura durante el transporte y el almacenamiento debe ser de 13-14º C y la humedad relativa del 90-95%. La maduración se suele inducir con etileno (Ver Agricultura ecológica) y se puede retrasar con kalinite (Ver Agricultura ecológica). Los plátanos terminan de madurar en 1-2 días con etileno al 0,1% (4-8 días sin etileno), a 15-20° C y una humedad relativa del 90-95%. La concentración de dióxido de carbono (CO2) no debe pasar del 1% durante este proceso, ya que contrarresta el efecto del etileno. El sistema de aire forzado asegura un enfriamiento o tibieza más uniforme de los frutos y mayor homogeneidad del etileno dentro de la cámara de maduración. Para retrasar la maduración, el transporte y/o almacenaje se puede realizar en atmósfera controlada (2-5% de oxígeno y la misma proporción de dióxido de carbono y humedad relativa del 90-95%. Nunca con menos del 1% de oxígeno ni más del 7% de dióxido de carbono). El plátano se puede conservar 2-4 semanas (Hasta 6 semanas en atmósfera controlada).

NOTA: Zumo: Para que se conserve se le añade Sal de potasio del ácido sórbico (Ver Agricultura ecológica).

ÍNDICE:

Plagas:

1.- Thrips

2.- Cochinillas y similares

3.- Ácaros

4.- Taladro o Traza (Oruga barrenadora)

5.- Gorgojos (Picudo negro)

6.- Nematodos

7.- Mosca blanca

8.- Pulgón

9.- Orugas-Gusanos (Larvas de polilla)

10.- Langosta común

Enfermedades:

Hongos:

1.- Mal de Panamá (Falso mal de Panamá)

2.- Ahongado o Punta de cigarro

3.- Antracnosis (del plátano) y similares

4.- Deightoniella (Moteado)

5.- Fumagina (negrilla) y Cladosporiosis

6.- Esclerotinia

Bacteriosis:

7.- Enfermedad de Moko

8.- Podredumbre blanda

9.- Xanthomonas campestris musacearum

Virosis:

10.- BSV (Banana Streak Virus) Estriado de la platanera

11.- CMV (Cucumber Mosaic Virus) Mosaico del pepino

12.- BBTV (Banana Bunchy Top Vius)

Alteraciones:

1.- Clorosis por falta de nitrógeno

2.- Amarillo prematuro

3.- Clorosis internervial

4.- Clorosis en franjas

5.- Carencia de cobre

6.- Clorosis por falta de manganeso

7.- Azul

8.- Lacerado de los limbos

9.- Obstrucción floral

10.- Daño por frío

11.- Abrasión de la piel

NOTA: Abonar racionalmente de acuerdo con los resultados de los análisis efectuados,  especialmente de hojas. Tener en cuenta que se debe emplear adecuadamente la fertilización potásica, ya que el potasio es un elemento que está relacionado con la mayor o menor resistencia de las plantas a plagas y enfermedades. Cualquier causa que limite la absorción de potasio por la planta, como puede ser un exceso de sodio en el suelo, o una aireación deficiente del mismo, favorecerá los ataques.

NOTA: Ácido benzoico (Ver Productos fitosanitarios: Autorizados): Desinfección de suelos y sustratos, restos de cultivo, y herramientas, contra virus y viroides, bacterias y hongos.

PLAGAS DE LA PLATANERA

NOTA: El fungicida Tiram (Ver Productos fitosanitarios: Autorizados) además se puede emplear como repelente de roedores.

NOTA: Parece ser que se ha detectado una nueva plaga, que dicen podría ser Chaetanaphothrips signipennis (Thrips), que provoca la Roña costrosa de los plátanos. La roña se detecta por la magnitud y las características de los daños sobre el plátano. Aparecen grandes hendiduras grisáceas o plateadas, e irregulares, a lo largo del fruto. Son daños mucho más grandes que los de otros thrips. Es más dañino en invernadero. Si aparece, aplicar lo prescrito para Hercinothrips femoralis (Ver Thrips).

1

Hercinothrips o Heliothrips femoralis, Thrips florum (Por confirmar), Heliothrips o Hercinothrips bicinctus (En previsión de importación).

THRIPS (DE LOS PLÁTANOS)


Orden Thysanoptera, Familia Thripidae.

Reconocimiento de la plaga: Aparecen manchas plateadas con unos puntitos negros. Se distingue del ataque de araña roja porque en sus ataques no aparecen estos puntitos. Si la plaga persiste las manchas se tornan pardo cobrizo y por último, negro. Al final el plátano puede incluso agrietarse y las hojas morir.

Hercinothrips femoralis: Thrips de los plátanos. Es una plaga importante. Aparecen costras plateadas o de color bronce sobre el plátano. Si la infestación es severa o viene acompañada de otras plagas (araña roja...) el plátano se torna de un color rojizo peculiar, que no impide que sea comestible, pero lo deprecia.

Thrips florum: Thrips de la flor de la platanera. Es una plaga importante.

Heliothrips bicinctus: Thrips del plateado de la platanera. Es una plaga menor, poco frecuente (Ataca a plantas aisladas).

En INVERNADERO

Control de la plaga:

Eliminar la yema masculina (Brotes terminales que abrigan a los thrips. Ver Recomendaciones generales).

Rotenona (Ver Agricultura ecológica): Mata a las larvas. Se echa 2 veces por semana, al atardecer, sobre el racimo, junto con las piretrinas.

Aceite parafínico (Ver Agricultura ecológica).

Piretrinas (Ver Agricultura ecológica): Se utiliza en combinación con aceite parafínico (Ver Productos fitosanitarios: Autorización dudosa. Uso no autorizado) para que moje bien. Mata a las larvas. También controla araña roja, cochinillas, pulgón y mosca blanca. Se echa 2 veces por semana, al atardecer, sobre el racimo, junto con la rotenona.

Jabón de potasa (Ver Remedios caseros).

Extracto de Quassia amara (Ver Agricultura ecológica).

Heliothrips bicinctus:

No importar material vegetal de países en los que esté, ni de Tenerife ni Gomera.

Arrancar malas hierbas, especialmente Bidens pilosa (Ver Malas hierbas).

Productos biológicos (Ver Agricultura ecológica):

Atheta coriaria, Orius laevigatus, Paecilomyces fumosoroseus.

Productos fitosanitarios:

Cipermetrin (Uso no autorizado), Deltametrin (Uso no autorizado).


En EXTERIOR

Control de la plaga:

Eliminar la yema masculina (Brotes terminales que abrigan a los thrips. Ver Recomendaciones generales).

Rotenona (Ver Agricultura ecológica): Mata a las larvas. Se echa 2 veces por semana, al atardecer, sobre el racimo, junto con las piretrinas.

Aceite parafínico (Ver Agricultura ecológica).

Piretrinas (Ver Agricultura ecológica): Se utiliza en combinación con aceite parafínico (Ver Productos fitosanitarios: Autorización dudosa. Uso no autorizado) para que moje bien. Mata a las larvas. También controla araña roja, cochinillas, pulgón y mosca blanca. Se echa 2 veces por semana, al atardecer, sobre el racimo, junto con la rotenona.

Jabón de potasa (Ver Remedios caseros).

Extracto de Quassia amara (Ver Agricultura ecológica).

Heliothrips bicinctus:

No importar material vegetal de países en los que esté, ni de Tenerife ni Gomera.

Arrancar malas hierbas, especialmente Bidens pilosa (Ver Malas hierbas).

Productos biológicos (Ver Agricultura ecológica):

Atheta coriaria, (Orius laevigatus).

Productos fitosanitarios:

Cipermetrin (Uso no autorizado), Deltametrin (Uso no autorizado).


2

Dysmicoccus alazon o grassii o Pseudococcus comstocki, Lepidosaphes o Cornuaspis beckii o Lepidosaphes citricola o pinnaeiformis, Diaspis boisduvalii o boisduvali, Saissetia coffeae o hemisphaerica, Nipaecoccus nipae (Por confirmar), Chrysomphalus dictyospermi, Aonidiella aurantii (Por confirmar), Chrysomphalus ficus o aonidum (Por confirmar), Hemiberlesia o Hemiberlesea o Diaspidiotus lataniae, Aspidiotus elaeidis (En previsión de importación), Aspidiotus heredae o nerii, Ceroplastes rusci, Coccus o Lecanium hesperidum (Por confirmar), Chrysomphalus pinnulifer, Ischnaspis o Ichnaspis longirostris, Pseudococcus citri o Planococcus citri, Dysmicoccus brevipes.
COCHINILLAS (ALGODONOSAS) - LAPILLAS - PIOJOS - CAPARRETAS


Orden Hemiptera (suborden Homoptera), Familias Pseudococcidae (Dysmicoccus, Nipaecoccus y Pseudococcus), Diaspididae (Diaspis, Aspidiotus, Chrysomphalus, Lepidosaphes, Hemiberlesia y Aonidiella) y Coccidae (Saissetia, Ceroplastes y Coccus).

Reconocimiento de la plaga: Las lapillas (piojos) y caparretas son de menor tamaño, más lisas y generalmente más circulares que las cochinillas. Todas ellas favorecen la aparición de fumagina o negrilla (Ver Enfermedades).

Dysmicoccus alazon: Cochinilla algodonosa de la platanera. Es una plaga muy importante, una de las más comunes de la platanera. Aparece en invernadero y en exterior. Es una cochinilla sin alas y rosada, de unos pocos milímetros. Parece una mota de algodón adherida al pseudotallo, hojas o racimos. Se adhiere a la parte inferior de las vainas foliares del pseudotallo (Parte de la hoja que abraza al rolo), junto al nervio de las hojas en el envés y entre los dedos del racimo. Se refugian en los huecos del racimo, necesitando un buen lavado. Este es el daño que provoca pérdidas económicas serias. Transmite el BSV (Ver Virosis).

Lepidosaphes beckii: Serpeta. Es una plaga muy importante.

Diaspis boisduvalii: Es una plaga importante.

Saissetia coffeae: Es una plaga importante.

Nipaecoccus nipae: Es una plaga importante.

Chrysomphalus dictyospermi y Aonidiella aurantii (piojos rojos): No suelen causar grandes daños. El primero puede ser una plaga importante. Chupan la savia a las hojas. La planta da frutos más pequeños. Hay varias generaciones. La primera se puede ver sobre los racimos recién formados. Se debe tratar hacia la mitad de la primavera y hacia el final del verano.

Chrysomphalus ficus: Es una plaga menor. Sobre todo ataca a hojas, pero también a frutos y pseudotallo. Los frutos se decoloran, se caen antes de tiempo o sufren lesiones marrones o negras.

Hemiberlesia lataniae: Es una plaga menor. Primero aparecen en las hojas, frutos y yemas terminales de la parte baja de la platanera. Lo normal es que solo sea plaga en plántulas.

Aspidiotus elaeidis: Es una plaga importante si llega a los racimos.

Aspidiotus nerii: Es una plaga menor. Se cobijan en los racimos. Se debe tratar desde el final del verano o cuando haya plaga.

Ceroplastes rusci: Es una plaga menor.

Coccus hesperidum: Es una plaga menor.

Chrysomphalus pinnulifer: Es una plaga menor.

Ischnaspis longirostris: Es una plaga menor.

Pseudococcus citri: Es una plaga rara. Transmite el Banana Streak Virus (Ver Virosis).

Dysmicoccus brevipes: Cochinilla de la piña. Ocasionalmente ataca a platanera.

En INVERNADERO

Control de la plaga:

El encalado de los terrenos para evitar la expansión de enfermedades fúngicas y bacterianas también frena a la cochinilla.

Rotenona (Ver Agricultura ecológica): Sólo contra plagas severas, siempre y cuando no se hayan realizado sueltas.

Aceites de invierno y de verano (Ver Agricultura ecológica).

Aceite parafínico (Ver Agricultura ecológica).

Jabón de potasa (Ver Remedios caseros) a presión.

Azadiractin (Aonidiella aurantii, Coccus hesperidum...) (Uso no autorizado. Ver Agricultura ecológica).

Gelatina (Ver Agricultura ecológica).

Extracto de Quassia amara (Ver Agricultura ecológica).

Bicarbonato sódico (Ver Agricultura ecológica).

Productos biológicos (Ver Agricultura ecológica):

Cryptolaemus montrouzieri, (“Leptomastix dactylopii”).

Productos fitosanitarios:

Cipermetrin (Uso no autorizado).


En EXTERIOR

Control de la plaga:

El encalado de los terrenos para evitar la expansión de enfermedades fúngicas y bacterianas también frena a la cochinilla.

Rotenona (Ver Agricultura ecológica): Sólo contra plagas severas, siempre y cuando no se hayan realizado sueltas.

Aceites de invierno y de verano (Ver Agricultura ecológica).

Aceite parafínico (Ver Agricultura ecológica).

Jabón de potasa (Ver Remedios caseros) a presión.

Azadiractin (Aonidiella aurantii, Coccus hesperidum...) (Uso no autorizado. Ver Agricultura ecológica).

Gelatina (Ver Agricultura ecológica).

Extracto de Quassia amara (Ver Agricultura ecológica).

Bicarbonato sódico (Ver Agricultura ecológica).

Productos biológicos (Ver Agricultura ecológica):

Cryptolaemus montrouzieri.

Productos fitosanitarios:

Cipermetrin (Uso no autorizado).


3

Tetranychus urticae o telarius, Tetranychus cinnabarinus, Tetranychus turkestani.
ARAÑA ROJA o AMARILLA
Steneotarsonemus o Phytonemus o Tarsonemus pallidus o fragariae (Por confirmar).
ÁCARO DEL FRESÓN


Orden Acarina, Familias Tetranychidae (Tetranychus) y Tarsonemidae (Steneotarsonemus).

Reconocimiento de la plaga: Son ácaros, casi microscópicos.

Araña roja o amarilla (Tetranychus spp.): Se reconoce su aparición mirando el nervio central del envés de las hojas. Se ven puntitos rojos, tela de araña, y los huevos. Cuando la plaga está avanzada, aparecen manchas blanquecinas en los plátanos.

Tetranychus urticae: Es una plaga importante.

Tetranychus cinnabarinus: Araña roja carmín. Es una plaga importante.

Tetranychus turkestani: Es una plaga menor.

Steneotarsonemus pallidus: Ácaro del fresón. Es una plaga importante. Es más frecuente y dañino en ornamentales del género Musa. Los síntomas se pueden confundir con los de otros ácaros o virus. Aparecen deformaciones en hojas y tallos jóvenes (brotes) y racimos, crecimiento en roseta-espiral (Sólo a lo ancho), fruta irregular, y hojas que se quedan enanas y deformadas (asimétricas) con varias láminas de crecimiento. Los brotes y tejidos jóvenes amarillean. Puede frenarse el crecimiento y perderse flores o incluso racimos enteros.

En INVERNADERO

Control de la plaga:

Introducir plantas sanas en el invernadero (Si es preciso mantenerlas en cuarentena antes de introducirlas).

Aceite de invierno (Ver Agricultura ecológica).

Aceite de verano (Tetranychus) (Ver Agricultura ecológica).

Aceite parafínico (Ver Agricultura ecológica).

Azadiractin (Tetranychus. Ver Agricultura ecológica).

Jabón de potasa (Tetranychus. Ver Remedios caseros).

Rotenona (Ver Agricultura ecológica).

Extracto de Quassia amara (Ver Agricultura ecológica).

Productos biológicos (Ver Agricultura ecológica):

Metarhizium anisopliae var. anisopliae (Tetranychus urticae), “Amblyseius californicus”, “Phytoseiulus persimilis” (Tetranychus).

Productos fitosanitarios:

Etoxazol (Tetranychus).


En EXTERIOR

Control de la plaga:

Eliminar las malas hierbas, porque con la llegada del calor y la sequedad, las arañas pasan de las malas hierbas a las plataneras.

Aceite de invierno (Ver Agricultura ecológica).

Aceite de verano (Tetranychus) (Ver Agricultura ecológica).

Aceite parafínico (Ver Agricultura ecológica).

Azadiractin (Tetranychus. Ver Agricultura ecológica).

Rotenona (Ver Agricultura ecológica).

Extracto de Quassia amara (Ver Agricultura ecológica).

Productos biológicos (Ver Agricultura ecológica):

“Amblyseius californicus”, “Phytoseiulus persimilis” (Tetranychus).

Productos fitosanitarios:

Etoxazol (Tetranychus).


4

Hieroxestis subcervinella u Opogona u Ommotostola sacchari.
TALADRO O TRAZA


Orden Lepidoptera, Familia Hieroxestidae o Tineidae.

Reconocimiento de la plaga: La traza se detecta porque la larva (oruga) excava túneles hasta las primeras manos de los frutos. Agujerean los tallos (Taladro), se alimentan del tejido carnoso y llenan el agujero de excrementos (oscuros). En ataques severos los tejidos se vuelven blandos, las hojas se marchitan y se caen, y la planta enferma por hongos y bacterias.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la plaga:

No asociar con millo, piña ni caña de azúcar.

Eliminar malezas, especialmente cactus.

En la recolección, se debe realizar un corte alejado de la planta abuela, en bisel (largo), para que la traza no pueda poner tantos huevos en su zona favorita.

Al final de la primavera limpiar de hojas la parte superior de la “rama” del racimo (tallo floral) y despejar la parte inferior. Se recomienda, únicamente si la plaga es severa, utilizar insecticidas químicos granulados, en la parte podrida del ñame (rizoma) viejo.

Colocar mallas en los laterales.

Piretrinas (Ver Agricultura ecológica).

Productos biológicos (Ver Agricultura ecológica):

Bacillus thuringiensis (Resina y aceite de pino), “Heterorhabditis bacteriophora”, “Steinernema feltiae”.

Trampas de feromonas: Tipo polillero o triangular, entre agosto y setiembre. También se pueden usar trampas amarillas (Ver Complementos de los productos biológicos).

Productos fitosanitarios:

Alfa cipermetrin.


5

Cosmopolites sordidus (Plaga importada o introducida), Asynonychus godmani o Pantomorus cervinus (introducido).
BARRENADOR DE LA RAÍZ DEL PLÁTANO o PICUDO NEGRO


Orden Coleoptera, Familia Curculionidae.

Reconocimiento de la plaga: Observación del picudo en el suelo y de los túneles en la raíz, separando un poco de tierra si fuera preciso. Aspecto macilento de la planta, languidez de hojas y enanismo en frutos. Le gusta el “fango”.

Cosmopolites sordidus: Es una plaga muy importante.

Asynonychus godmani: Es una plaga menor.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la plaga:

Inspeccionar que no haya picudo en los ñames (rizomas), antes de plantar.

Las medidas mencionadas para la platanera: riego, abonado, poda, marco de plantación... (Ver Recomendaciones generales).

Cuidar la higiene del cultivo, especialmente desde el principio del verano.

Trampas de rolo (pseudotallo) empezando a pudrirse y/o zonas fangosas (húmedas y con materia orgánica), que se van retirando (20 cms. superiores de las zonas fangosas, que se pueden emplear como tierra-abono en otras zonas de la isla, porque el picudo sólo afecta a platanera) y/o se eliminan o se les aplica un tratamiento fitosanitario (trampas de rolo). Las trampas de rolo se pueden combinar con feromonas (Muy efectivo). Son técnicas que requieren mucha precisión (momento adecuado, distancia hasta las plantas...).

Trampas con feromona (Ver Feromonas).

Piretrinas (Ver Agricultura ecológica).

Azadiractin (Cosmopolites sordidus. Ver Agricultura ecológica).

Extracto de Quassia amara (Ver Agricultura ecológica).

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


6

Pratylenchus goodeyi, Helicotylenchus o Tylenchus multicinctus o Rotylenchus iperoiguensis, Helicotylenchus dihystera, Pratylenchus coffeae, Radopholus similis (En previsión de importación), Pratylenchus penetrans (En previsión de importación), Criconemella o Criconemoides, Meloidogyne arenaria, Meloidogyne incognita, Meloidogyne javanica, Rotylenchus reniformis (En previsión de importación), Pratylenchus spp. (normalmente especie goodeyi), Meloidogyne spp., Helicotylenchus spp.
NEMATODOS (GUSANOS MICROSCÓPICOS DEL SUELO)


Clase Nematoda.

Reconocimiento de la plaga: Los nematodos son gusanos transparentes blanquecinos que viven en la tierra y son perjudiciales (algunos, y en exceso) para la platanera. La planta se empieza a marchitar aunque todos los abonos hayan sido echados sin excesos y el riego sea normal. Son barrenadores de las raíces y los ñames (rizomas), y a menudo causan la muerte de la planta o la entrada de otras enfermedades (Ver Mal de Panamá). El rolo se oscurece (negro) y se vuelca al suelo por ser demasiado débil. En casos graves se trata cada mes en primavera-verano y cada dos meses en otoño-invierno.

Pratylenchus goodeyi: Es una plaga muy importante. La raíz se torna negra por fuera, se pudre y se vuelve quebradiza. En plántulas las raíces se tornan negras y la planta muere. Si se corta la raíz se ve una zona marrón rojiza entre la parte externa (negra) y el interior de la raíz. Las plantas crecidas pierden muchas hojas, y las que quedan se arrugan, se deshilachan y salen hacia arriba. Al final la raíz se sale del terreno, se rompe y la planta muere.

Helicotylenchus multicinctus: Nematodo espiral de la platanera. Es una plaga muy importante.

Helicotylenchus dihystera: Es una plaga importante.

Pratylenchus coffeae: Nematodo de la raíz de la platanera. Es una plaga importante. Necrosis negra o púrpura de la parte externa de la raíz. Normalmente la raíz se pudre y se vuelve quebradiza.

Radopholus similis: Es una plaga muy importante.

Pratylenchus penetrans: Es una plaga importante.

Criconemella o Criconemoides: Es una plaga importante.

Meloidogyne arenaria: Es una plaga importante.

Meloidogyne incognita: Es una plaga menor.

Meloidogyne javanica: Es una plaga menor.

Rotylenchus reniformis: Es una plaga importante. Por ahora está lejos de Canarias.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la plaga:

Bañar los ñames durante 10 minutos en agua a 50-54º C con Tetratiocarbonato sódico (Ver Productos fitosanitarios: Autorización dudosa) disuelto al 1 %, excepto en el caso de Helicotylenchus multicinctus que no es eficaz y se deben emplear otros nematicidas.

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:

(Fostiazato), Metam potasio (Autorización dudosa), Metam sodio (Autorización dudosa), Tetratiocarbonato sódico (Autorización dudosa).

NOTA: Parece ser que los tratamientos son más efectivos al principio del otoño (setiembre-octubre) y al principio de la primavera (febrero-marzo).


7

Lecanoideus floccissimus (introducido: Por confirmar), Aleurodicus dispersus.
MOSCA BLANCA (DE LA PLATANERA)


Orden Hemiptera (suborden Homoptera), Familia Aleyrodidae.

Reconocimiento de la plaga: Las colonias pueden observarse en grandes masas, en el envés de las hojas. Las moscas miden de 2 a 3 mms. de longitud.

Lecanoideus floccissimus: Mosca blanca de la platanera. Es una plaga muy importante. Muy difícil de tratar y costosa.

Aleurodicus dispersus: Mosca blanca espiral. Es una plaga menor.

En INVERNADERO

Control de la plaga:

Podar para que la planta tenga aspecto de paraguas, con aperturas para que penetren luz, viento y agua de lluvia. Podar las partes muy afectadas.

Recubrir, con serrín pesado o virutas de madera de corteza o de otro material orgánico, la base de las plantas, hacia fuera de la línea de goteo, para que las plantas tengan reservas de humedad.

Fertilización constante de las plantas, para que no pierdan vigor.

Pulverizar con fuerza el follaje desde abajo con agua o agua templada mezclada con jabón (Ver Remedios caseros).

Aceite de verano (Ver Agricultura ecológica).

Aceite parafínico (Ver Agricultura ecológica).

Azadiractin (Ver Agricultura ecológica).

Jabón de potasa (Ver Remedios caseros).

Rotenona (Ver Agricultura ecológica).

Extracto de Quassia amara (Ver Agricultura ecológica).

Productos biológicos (Ver Agricultura ecológica):

Paecilomyces fumosoroseus.

Productos fitosanitarios:

Cipermetrin (Lecanoideus. Uso no autorizado).


En EXTERIOR

Control de la plaga:

Podar para que la planta tenga aspecto de paraguas, con aperturas para que penetren luz, viento y agua de lluvia. Podar las partes muy afectadas.

Recubrir, con serrín pesado o virutas de madera de corteza o de otro material orgánico, la base de las plantas, hacia fuera de la línea de goteo, para que las plantas tengan reservas de humedad.

Fertilización constante de las plantas, para que no pierdan vigor.

Pulverizar con fuerza el follaje desde abajo con agua o agua templada mezclada con jabón (Ver Remedios caseros).

Aceite de verano (Ver Agricultura ecológica).

Aceite parafínico (Ver Agricultura ecológica).

Azadiractin (Ver Agricultura ecológica).

Jabón de potasa (Ver Remedios caseros).

Rotenona (Ver Agricultura ecológica).

Extracto de Quassia amara (Ver Agricultura ecológica).

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


8

Pentalonia nigronervosa (Por confirmar), Aphis gossypii (y ssp. gossypii) o Aphis o Cerosipha frangulae.
PULGÓN


Orden Hemiptera (suborden Homoptera), Familia Aphididae.

Reconocimiento de la plaga: Es una plaga inusual en platanera. No es una de las plantas favoritas de los pulgones. El mayor problema es que pueden transmitir algunos virus.

Pentalonia nigronervosa: Pulgón del plátano. Es una plaga importante. El daño directo suele ser insignificante. Transmite el Banana Bunchy Top Virus (Ver Virosis).

Aphis gossypii: Es una plaga menor (Puede ser severa, pero no es frecuente). Suelen provocar deformaciones en hojas y brotes. Transmite muchos virus de forma no persistente (poca importancia).

En INVERNADERO

Control de la plaga:

Pentalonia nigronervosa: Postcosecha (Tras la recolección): Inmersión de flores restantes y follaje verde en agua caliente a 49º C durante 10 minutos.

Aceite de verano (Ver Agricultura ecológica).

Aceite parafínico (Ver Agricultura ecológica).

Azadiractin (Uso no autorizado. Ver Agricultura ecológica).

Jabón de potasa (Ver Remedios caseros).

Vinagre (Ver Agricultura ecológica).

Gelatina (Ver Agricultura ecológica).

Piretrinas (Ver Agricultura ecológica).

Rotenona (Ver Agricultura ecológica).

Extracto de Quassia amara (Ver Agricultura ecológica).

Bicarbonato sódico (Ver Agricultura ecológica).

Productos biológicos (Ver Agricultura ecológica):

Chrysoperla carnea, (“Adalia bipunctata”), (“Aphelinus abdominalis + Aphidius colemani + Aphidius ervi”), (“Aphidius colemani”), (“Aphidius colemani + Aphelinus abdominalis”), (“Aphidius colemani + Aphidius ervi”).

Productos fitosanitarios:

Acetamiprid, Alfa cipermetrin, Cipermetrin, Deltametrin, Esfenvalerato.


En EXTERIOR

Control de la plaga:

Pentalonia nigronervosa: Postcosecha (Tras la recolección): inmersión de flores restantes y follaje verde en agua caliente a 49º C durante 10 minutos.

Aceite de verano (Ver Agricultura ecológica).

Aceite parafínico (Ver Agricultura ecológica).

Azadiractin (Uso no autorizado. Ver Agricultura ecológica).

Jabón de potasa (Ver Remedios caseros).

Vinagre (Ver Agricultura ecológica).

Gelatina (Ver Agricultura ecológica).

Piretrinas (Ver Agricultura ecológica).

Rotenona (Ver Agricultura ecológica).

Extracto de Quassia amara (Ver Agricultura ecológica).

Bicarbonato sódico (Ver Agricultura ecológica).

Productos biológicos (Ver Agricultura ecológica):

Chrysoperla carnea, (“Adalia bipunctata”).

Productos fitosanitarios:

Acetamiprid, Alfa cipermetrin, Cipermetrin, Deltametrin, Esfenvalerato.


9

Agrotis ipsilon o ypsilon o Scotia ypsilon, Chrysodeixis acuta, Spodoptera o Prodenia littoralis, Chrysodeixis chalcites o Plusia eriosoma o chalcytis o chalcytes, Spodoptera o Caradrina o Laphygma exigua, Spodoptera frugiperda (En previsión de importación), Sesamia nonagrioides o Sesemia nonagroides.
ORUGAS (rosquilla - plusia) – POLILLAS


Orden Lepidoptera, Familia Noctuidae.

Reconocimiento de la plaga:

Agrotis ipsilon: Es una plaga importante.

Chrysodeixis acuta: Es una plaga importante.

Spodoptera littoralis: Es una plaga menor.

Chrysodeixis chalcites: Es una plaga importante en invernadero.

Spodoptera exigua: Es una plaga menor. Ataca a todo el género Musa (incluida Musa x paradisiaca).

Spodoptera frugiperda: Es una plaga importante. Todavía está en el continente americano.

Sesamia nonagrioides: Es una plaga menor y muy poco frecuente.

En INVERNADERO

Control de la plaga:

Azadiractin (Ver Agricultura ecológica).

Jabón de potasa (Ver Remedios caseros).

Rotenona (Ver Agricultura ecológica).

Productos biológicos (Ver Agricultura ecológica):

Bacillus thuringiensis (Resina y aceite de pino), (“Steinernema feltiae”) (Agrotis ipsilon).

Productos fitosanitarios:

Deltametrin, Esfenvalerato.


En EXTERIOR

Control de la plaga:

Azadiractin (Ver Agricultura ecológica).

Jabón de potasa (Ver Remedios caseros).

Rotenona (Ver Agricultura ecológica).

Productos biológicos (Ver Agricultura ecológica):

Bacillus thuringiensis (Resina y aceite de pino), (“Steinernema feltiae”) (Agrotis ipsilon).

Productos fitosanitarios:

Deltametrin, Esfenvalerato.


10

Locusta migratoria o Acridium migratorium o Pachytylus cinerascens o danicus.
LANGOSTA COMÚN


Orden Orthoptera, Familia Acrididae.

Reconocimiento de la plaga: El reconocimiento es visual (Ver Plagas). Es una plaga menor.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la plaga:

Azadiractin (Uso no autorizado. Ver Agricultura ecológica).

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


ENFERMEDADES DE LA PLATANERA

NOTA: Para prevenir enfermedades: Preparados de microorganismos, Mezclas de materias vegetales fermentadas, Algas marinas y sus productos y Polvo de roca o Arena de cuarzo, Ácido ascórbico... (Ver Agricultura ecológica).

NOTA: En general, cuando una enfermedad estropea las hojas, no se arrancan (Por lo menos hasta que haya mejorado la salud de la planta).

NOTA: Para evitar la rápida propagación de enfermedades en frutos recolectados, se recomienda enfriar los plátanos inmediatamente a 14º C.

HONGOS

NOTA: Para evitar enfermedades fúngicas postcosecha se tratan los plátanos recolectados con Sulfato potásico de aluminio (Ver Agricultura ecológica).

NOTA: Algunos hongos del género Erysiphe (Oídio) atacan a la platanera, apareciendo un polvillo blanco sobre las hojas. Por ahora no se han detectado en Gran Canaria. Otras enfermedades que no se han manifestado son las provocadas por hongos del género Mycosphaerella (Sigatokas. Ver Fotos). Si llegaran a Canarias se pueden tratar con Ampelomyces quisqualis/Metil Tiofanato (Ver Productos fitosanitarios: Autorizados. Uso no autorizado) / Jabón de potasa (Ver Remedios caseros) / Bicarbonato sódico (Ver Agricultura ecológica) y Acibenzolar-S-metil (Ver Productos fitosanitarios: Autorizados) respectivamente.

1

Fusarium oxysporum cubense, Nectria haematococca o Fusarium solani, Fusarium roseum, Fusarium oxysporum (En previsión de importación).
MAL DE PANAMÁ (VETA AMARILLA)


Reconocimiento de la enfermedad: Es una enfermedad grave (Muy extendida). Se transmite a las plantas vecinas (de raíz a raíz). Si se introducen cultivares comerciales conviene que sean resistentes o tolerantes al hongo, que en general en Canarias se designan AAA (Musa acuminata), aunque hay cultivares tolerantes y resistentes con diversos genotipos (Por ejemplo diploides AB). El grupo Cavendish es más resistente que el Gros Michel. La variedad Pequeña Enana es tolerante. Hay que tener especial cuidado si el terreno es arcilloso (Tierra roja). Los síntomas iniciales son amarilleo de las hojas más viejas o abombamiento, todavía verdes, de la vaina (Unión de la hoja con el rolo). Después el pseudotallo pierde vigor y las hojas amarillean (a menudo desde el borde hacia el centro) y se deshilachan. Los rasgados quedan colgando y al final toda la hoja se seca sin pudrirse. Puede o no agrietarse la base del pseudotallo (Veta amarilla). En plantitas provoca amarilleo, declive y muerte. Se diferencia de la enfermedad de Moko (Ver) porque el amarilleo se produce desde el exterior hacia el interior de la planta, mientras que en la enfermedad de Moko es al revés. Además el mal de Panamá cursa sin pudrición del interior de los racimos o dedos.

Fusarium oxysporum cubense: Mal de Panamá. Es una enfermedad muy grave. Ver Fotos.

Nectria haematococca: Es una enfermedad leve y extendida por todo el mundo.

Fusarium roseum: Es una enfermedad leve. Provoca pudrición del fruto, normalmente postcosecha (Ver Antracnosis).

Fusarium oxysporum: Es una enfermedad leve. Está cerca de Canarias.

NOTA: Los síntomas se pueden confundir con el llamado Falso mal de Panamá, que es una alteración fisiológica con síntomas similares (Amarilleo de hojas, diminutos daños necróticos en raíces...). Parece estar asociada a terrenos inadecuados para la platanera (Demasiado arcillosos, muy compactos, con mal drenaje, poco fértiles, con una climatología hostil...) aunque también tiene un componente fúngico (Normalmente se detectan hongos del género Fusarium y otros). No tiene cura.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la enfermedad:

Desechos del cultivo de setas (Ver Agricultura ecológica).

Encalar los terrenos con pH ácido y con bajo contenido en calcio en el momento oportuno y empleando de 2.000 a 4.000 kgs. de cal viva/Ha, como resultado de los análisis de suelo. También frena a la cochinilla.

Regar y abonar adecuadamente (Ver Recomendaciones generales). Evitar los riegos copiosos, regando con más frecuencia. Regar con agua de calidad (Con baja conductividad, poco salina). Riego localizado (goteros...): Frena la expansión y el desarrollo de la enfermedad (Bien diseñado y empleado). Cuidado con los encharcamientos: Favorecen el desarrollo y contagio de la enfermedad. Zinc (Zn): Se debe añadir junto con el fertilizante. También se puede añadir calcio (Ca), magnesio (Mg), manganeso (Mn), molibdeno (Mo), cobre (Cu) y cobalto (Co).

En las parcelas donde la enfermedad se ha generalizado, se aconseja cortar la planta enferma y aprovechar los hijos sanos, eligiendo más adelante el mejor de ellos.

Desinfectar los aperos. También es aconsejable desinfectar los hoyos donde había plantas enfermas.

Seleccionar ñames, colinos (o semillas) sanos.

Evitar plantar en suelos salinos, muy arcillosos, con mal drenaje, mala permeabilidad y poco profundos. Plantar en suelos francos, con buen drenaje y ricos en materia orgánica.

Respetar los marcos de plantación prescritos (Ver Recomendaciones generales).

Controlar los nematodos (Ver Control de la plaga).

Productos biológicos (Ver Agricultura ecológica):

Gliocladium catenulatum, Streptomyces griseoviridis, “Trichoderma harzianum”, “Trichoderma harzianum + Trichoderma polysporum”.

Productos fitosanitarios:

Imazalil + Metil Tiofanato (Fusarium roseum), Metil Tiofanato.


2

Verticillium o Stachyllidium theobromae.
AHONGADO DEL PLÁTANO o PUNTA DE CIGARRO


Reconocimiento de la enfermedad: Enfermedad que causa una necrosis (muerte del tejido) en la punta del plátano, que le da un aspecto parecido al de un cigarro puro. La parte dañada del dedo se seca pero no tiende a caerse, como suele ocurrir con otras enfermedades.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la enfermedad:

Desflorillado o Despistilación: Es un tratamiento bastante laborioso, pero sumamente efectivo y sencillo. Unos 12-15 días antes de nacer el racimo, se cortan (limpiamente y desinfectando al ir de una planta a otra) los pistilos de las flores, y así el hongo no puede infectar el fruto (Ver Recomendaciones generales).

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:

Metil Tiofanato, (Imazalil + Metil Tiofanato).


3

Colletotrichum musae, Botryodiplodia theobromae, Glomerella cingulata o Colletotrichum gloeosporioides.
ANTRACNOSIS (DEL PLÁTANO)


Reconocimiento de la enfermedad: Aparece desde que los plátanos verdes están en la planta pero se extiende tras la recolección. Aparecen puntos necróticos (marrón, negro) de forma circular que crecen y se unen formando grandes lesiones hundidas que empiezan a pudrirse. El fruto madura rápidamente. La pulpa suele permanecer intacta si el clima no es muy húmedo y caluroso. Se dispersa por la lluvia o por insectos. Suele infectarse durante el mes que sigue a la floración, especialmente si llueve en esa época.

Colletotrichum musae y Botryodiplodia theobromae: Pudrición de la corona. Es una enfermedad grave. En los plátanos aparecen grandes lesiones negras, de forma redondeada, con puntitos blancos, que son las esporas del hongo. El centro de las lesiones permanece negro y suele tener forma circular. Un síntoma característico es la pudrición negra-blanca de la corona del racimo, que se extiende desde ahí a los frutos. Es una enfermedad típica de después de la recolección. En hojas aparecen manchas de color marrón y centro blanco que no atraviesan los nervios principales. En flores aparecen manchas irregulares y hundidas marrones o negras en las brácteas (Hojitas protectoras endurecidas) y al final toda la inflorescencia se marchita (seca). Ver Fotos.

Glomerella cingulata: Pudrición de la punta del plátano. Es una enfermedad leve. Está extendida por todo el mundo. La punta del plátano se vuelve negra y deprimida. La lesión se extiende y aparecen pequeños grupos de esporas blanquecinas. El hongo se va “comiendo” literalmente el plátano. Puede no extenderse a plátanos vecinos, por lo que conviene seleccionar bien los plátanos sanos.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la enfermedad:

Humedecer el corte con vinagre (Ver Agricultura ecológica).

Inmersión de los frutos en agua a 50º C durante 5 minutos.

Bicarbonato sódico (Ver Agricultura ecológica).

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:

Imazalil + Iprodiona, Imazalil + Metil Tiofanato, Tiabendazol.


4

Deightoniella torulosa.
MOTEADO


Reconocimiento de la enfermedad: Es una enfermedad grave. En hojas cursa con manchado irregular de color pardo oscuro. Las manchas “nacen” en el borde de las hojas y crecen hacia el centro. Llegan a medir unos 7 cms. y se tornan más oscuras. Al final la hoja se marchita y muere. En los frutos aparecen manchas verde oscuro y de aspecto aceitoso, de medio centímetro de diámetro, con un puntito en el centro que parece la picada de un insecto. Especial cuidado con frutos jóvenes, de entre 10 y 30 días, que enferman más fácilmente.

En INVERNADERO  y EXTERIOR

Control de la enfermedad:

En cuanto se detecten los síntomas, arrancar y quemar la planta entera. Si hay otras plataneras muy cerca, quemarlas también. Observar (como mínimo diariamente) las plantas vecinas en busca de síntomas.

Inmersión de los frutos recolectados en agua a 50º C durante 5 minutos.

Lo mencionado para la platanera en general. Sobre todo, que no haya malas hierbas y que el drenaje sea bueno (Que no haya encharcamientos que persistan por la noche).

Óxido cuproso, Sulfato cuprocálcico + Oxicloruro de cobre, Sulfato cuprocálcico, Sulfato tribásico de cobre (Ver Agricultura ecológica).

Caldo bordelés (Ver Sulfato cuprocálcico. Ver Remedios caseros).

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:

Metil Tiofanato.


5

Cladosporium musae (En previsión de importación) y otros muchos hongos.
FUMAGINA o NEGRILLA y CLADOSPORIOSIS


Reconocimiento de la enfermedad: Aparece una capa negra pulverulenta sobre hojas y tallos, que asemeja el hollín. Luego llega a manchar los frutos. La negrilla la provocan hongos de diversas clases que se asientan sobre la melaza (sustrato azucaroso) y cera blanca que aparece por las moscas blancas, y sobre la melaza que aparece por pulgones, cochinillas... No es una enfermedad importante (los hongos que están en Canarias), sin embargo el manchado de las hojas impiden que realicen la fotosíntesis correctamente, y la planta pierde vigor, pudiendo disminuir la producción. Además el manchado de los frutos los deprecia.

Cladosporium musae: Es una enfermedad grave. Está cerca de Canarias. No es fumagina, provoca unos síntomas muy característicos en hojas (Ver Fotos).

En INVERNADERO (y EXTERIOR)

Control de la enfermedad:

Control de Homoptera (Ver).

Con mosca blanca: Extracto de algas (Ver Agricultura ecológica: Algas marinas y sus productos); Con pulgón: Jabón de potasa (Ver Remedios caseros); Con cochinilla: Aceites vegetales (Ver Agricultura ecológica).

Lavar las hojas con trapo húmedo en pequeños cultivos.

Podar para favorecer la ventilación y luminosidad.

Aceite de verano (Ver Agricultura ecológica).

Productos biológicos (Ver Agricultura ecológica):

Gliocladium catenulatum (Cladosporium musae).

Productos fitosanitarios:


6

Sclerotinia sclerotiorum (En previsión de importación).
ESCLEROTINIA


Reconocimiento de la enfermedad: Es una enfermedad grave aunque poco común. Está muy cerca de Canarias. Los síntomas son poco claros. La infección suele empezar a nivel del suelo, aunque también puede llegar por el aire. El hongo se asienta preferentemente sobre tejido muerto y de ahí se extiende al resto de la planta. Suele provocar la aparición de manchas húmedas en hojas y frutos, que cuando caen o mueren  se cubren por un moho blanco (que puede no aparecer, pero que es peligroso porque permite que el hongo se extienda).

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la enfermedad:

En invernadero, utilizar cubiertas plásticas que absorban la luz ultravioleta.

No asociar ni rotar con hortalizas sensibles a la enfermedad.

Seleccionar ñames, colinos (o semillas) sanos.

No abonar en exceso.

Eliminar malas hierbas y restos de cultivo (especialmente si tienen moho blanco).

Emplear marcos de plantación adecuados que permitan la aireación (Ver Recomendaciones generales).

Manejo adecuado de la ventilación (mallas, poda...) y el riego (Regar con moderación).

Solarización (Ver Nematodos) o Desinfección de suelos.

Plantar en suelos con buen drenaje, evitar encharcamientos.

Productos biológicos (Ver Agricultura ecológica):

Coniothyrium minitans, Gliocladium catenulatum, “Trichoderma harzianum”, “Trichoderma harzianum + Trichoderma polysporum”.

Productos fitosanitarios:


BACTERIOSIS

7

Ralstonia solanacearum (Pseudomonas solanacearum o tectonae) o Chromobacterium nicotianae (En previsión de importación).
ENFERMEDAD DE MOKO


Reconocimiento de la enfermedad: Es una enfermedad grave, ocasionada por la bacteria Ralstonia solanacearum raza II. Está extendida por todas las zonas plataneras y bananeras del mundo. Las bacterias taponan los vasos (aparato circulatorio de la planta) provocando síntomas parecidos a los causados por la sequía, es decir, amarilleo y marchite de la planta. Primero amarillean las hojas bajas y se va tornando más intenso mientras avanza hacia arriba. Las hojas se marchitan y se doblan, quedando colgadas de la planta. Los hijos amarillean, se secan (marchite) y se arrugan. Al contrario a lo que ocurre con otras enfermedades que afectan al cultivo, el moko destruye el racimo. Se transmite por insectos, aperos, corrientes de agua contaminada y semilla proveniente de plantas enfermas. El principal método de control es evitar que la enfermedad entre a la plantación por cualquiera de las formas de transmisión descritas. Si surge la enfermedad hay que erradicar las plantas afectadas, que es bastante costoso. Afecta a todos los cultivares de Musa acuminata.

Síntomas en plantas jóvenes: Las hojas se tornan amarillo pálido, se secan desde el borde y la punta hacia el nervio central, y luego muere la planta.
Síntomas en cuello, pseudotallo y nervio central de las hojas: En cortes transversales (a lo ancho), se ven áreas marrones en los vasos infectados y puntitos color café oscuro en los vasos taponados por la bacteria.
Síntomas en frutos: Algunos racimos maduran prematuramente. Si el racimo se acaba de formar (menos de cuatro semanas) algunos frutos tardan en crecer, la “piel” se torna de un color amarillo rojizo y posteriormente negro, los frutos se tuercen, se secan y se pierde toda la producción. Si el racimo tiene entre 4 y 8 semanas se forma la pulpa, pero al realizar un corte transversal de los plátanos se observa un color amarillo raro, y entre la pulpa y la “piel” aparece un anillo de color negro (Pudrición de la pulpa). Finalmente, los exudados de la bacteria (un líquido cristalino), caen del plátano al suelo. A veces los frutos amarillean antes de madurar.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la enfermedad:

Seleccionar ñames, colinos (o semillas) sanos. No introducir plataneras de plantaciones infectadas.

Plantar cultivares resistentes (Musa balbisiana).

Plantar en suelos con buen drenaje.

Eliminar malas hierbas.

Si se detectan síntomas, cesar las labores que puedan causar cortes.

Colocar lava-pies (Recipientes plásticos o de cemento con una esponja bañada en Formol al 25%, y que pisa toda persona que entra a la plantación).

Desbacote: Eliminar la inflorescencia masculina y la última mano para evitar que por allí entre la enfermedad diseminada por insectos.

Desinfectar las herramientas con Formol al 5-10%, sumergiéndolas durante medio minuto. Conviene hacerlo después de trabajar en cada planta.

Eliminar las plantas afectadas con una inyección de Glifosato (Ver Productos fitosanitarios: Autorizados). Las plantas se arrancan sin dejar restos de raíz, los restos se queman y el hoyo se encala. Se debe esperar 6 meses antes de volver a plantar platanera.

Rotar con otros cultivos durante 1 ó 2 años.

Óxido cuproso, Sulfato cuprocálcico, Sulfato tribásico de cobre (Ver Agricultura ecológica).

Caldo bordelés (Ver Sulfato cuprocálcico. Ver Remedios caseros).

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


8

Erwinia carotovora carotovora o Chromobacterium cytolyticum o Erwinia alliariae (En previsión de importación), Erwinia carotovora chrysanthemi o Erwinia chrysanthemi chrysanthemi (En previsión de importación), Erwinia carotovora atroseptica (En previsión de importación).
PODREDUMBRE BLANDA


Reconocimiento de la enfermedad: Enfermedad muy dañina pero fácil de prevenir si se siguen las medidas recomendadas. Provoca pudrición del rizoma en condiciones de alta humedad y/o falta de aireación del suelo. El ñame se ablanda y suelta líquido, que huele de una forma muy característica.

Erwinia carotovora carotovora: Es una enfermedad grave. Está muy cerca de Canarias.

Erwinia carotovora chrysanthemi: Es una enfermedad grave. Está muy muy cerca de Canarias.

Erwinia carotovora atroseptica: Es una enfermedad leve. Está muy cerca de Canarias.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la enfermedad:

Mantener el suelo con buena estructura, regar adecuadamente y no podar en exceso (Ver Recomendaciones generales).

Emplear cultivares tolerantes (grupo Cavendish). No emplear sensibles (Gros Michel).

Óxido cuproso, Sulfato cuprocálcico, Sulfato tribásico de cobre (Ver Agricultura ecológica).

Caldo bordelés (Ver Sulfato cuprocálcico. Ver Remedios caseros).

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


9

Xanthomonas campestris musacearum (En previsión de importación).
MARCHITE


Reconocimiento de la enfermedad: Es una enfermedad grave. Está lejos de Canarias. Afecta a plantas jóvenes y recién florecidas causando marchite y maduración prematura de los racimos. Las hojas amarillean, se deshilachan y se secan (tizón o marchite). Los racimos maduran y se marchitan rápidamente, y quedan colgando de la planta. El centro de los plátanos se pudre (marrón) y la pulpa alrededor se seca. Se pierde la producción. En cortes transversales de pseudotallo y de hojas se pueden ver gotitas de exudado amarillento (en anillo o en el interior del nervio central respectivamente) que diferencia este marchite del provocado por Fusarium spp. (Ver Mal de Panamá). Ver Fotos.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la enfermedad:

Eliminar las plantas enfermas y vigilar la plantación por si aparecen síntomas.

Óxido cuproso, Sulfato cuprocálcico, Sulfato tribásico de cobre (Ver Agricultura ecológica).

Caldo bordelés (Ver Sulfato cuprocálcico. Ver Remedios caseros).

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


VIROSIS

NOTA: Las virosis son muy poco frecuentes en platanera. Cuidado en vivero.

NOTA: Para prevenir virosis transmitidas por insectos: Caseína (Ver Agricultura ecológica).

10

BSV (Banana Streak Virus) + Pseudococcus citri (y otras cochinillas).
ESTRIADO DE LA PLATANERA


Reconocimiento de la enfermedad: Es una enfermedad grave. Está muy extendida en Costa de Marfil y Marruecos. Aparecen estrías cloróticas a cianóticas (más claras o amarillas, incluso celestes) a lo largo de los nervios secundarios de las hojas, que al final se secan tornando a negruzco-rojizo (Rayado necrótico), muy evidente en la unión con el pseudotallo. El interior del pseudotallo (rolo) muere. Los racimos dan frutos enanos. Algunas malezas son portadoras (De las conocidas ninguna está en Canarias). Ver Fotos.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la enfermedad:

Seleccionar ñames, colinos (o semillas) sanos. Eliminar las plantas infectadas con raíz.

Controlar la cochinilla (Ver Cochinillas (algodonosas)).

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


11

CMV (Cucumber Mosaic Virus o Banana Infectious Chlorosis Virus).
MOSAICO DEL PEPINO o CLOROSIS INFECCIOSA DE LA PLATANERA


Reconocimiento de la enfermedad: Es una enfermedad grave aunque si se siguen las medidas recomendadas las pérdidas son insignificantes. Lo más seguro es que esté en Canarias. Provoca clorosis (amarilleo). Cuidado porque se puede extender a hortalizas, o proceder de ellas. Se transmite por semilla infectada y a veces por pulgones (Aphis gossypii, Myzus persicae...). En plantas jóvenes aparecen rayas cloróticas a lo ancho de la hoja. Los bordes se enrollan y la hoja se queda erecta y rígida. A veces el rayado es muy marcado (bandas amarillas), se torna marrón oscuro y la hoja muere. A veces parte de la hoja o toda ella es más delgada que lo normal. Los síntomas suelen aparecer cuando llueve de seguido. El rolo no pasa de un metro de altura y los racimos salen raquíticos. A veces cursa sin síntomas, sólo alguna hoja con rayas de puntos cloróticos.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la enfermedad:

Seleccionar ñames, colinos (o semillas) sanos.

No asociar con cucurbitáceas (melón, pepino...). Asociar con cebolla.

Abonar y regar adecuadamente (Ver Recomendaciones generales).

Eliminar malas hierbas (dentro y fuera del cultivo) y plantas enfermas. Eliminar completamente plantas con síntomas 3-4 meses después de plantar.

Controlar los pulgones (Ver Pulgón).

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


12

BBTV (Banana Bunchy Top Virus) (“En previsión de importación”) + Pentalonia nigronervosa.


Reconocimiento de la enfermedad: Es una enfermedad grave, pero por ahora está lejos de Canarias. Provoca amarilleo generalizado, marchite y muerte. Las hojas se hacen más finas y cortas, y cada vez apuntan más hacia arriba. Los bordes de las hojas amarillean y se rizan. En el centro de las hojas los nervios cogen forma de gancho. No suele dar frutos. Lo transmite el pulgón de la platanera. Ver Fotos.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la enfermedad:

Control de Pentalonia nigronervosa (Ver Pulgón).

Eliminar completamente las plantas infectadas.

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


ALTERACIONES DE LA PLATANERA

NOTA: En principio no se dan alteraciones provocadas por carencias de calcio (porque lo aporta el agua de riego, la cal viva y/o los abonos y fertilizantes) ni de azufre (En suelos volcánicos y por sulfatar). Cabe mencionarlas por ser muy importantes.

NOTA: Las alteraciones debidas a la falta de elementos químicos se previenen preparando bien el terreno (y eligiendo terrenos adecuados), abonando equilibradamente y/o aplicando correcciones (quelatos...) al suelo o a las hojas (Ver Agricultura ecológica: Oligoelementos).

1

CLOROSIS POR FALTA DE NITRÓGENO


Reconocimiento de la fisiopatía: Cuidado, el déficit de nitrógeno puede provocar daños en el fruto. Las hojas muestran manchas color verde claro o amarillo. Las hojas que reciben mucha luz amarillean antes que las demás y esto la diferencia de otras clorosis.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la fisiopatía:

Abonar adecuadamente, los abonos nitrogenados o estiércol son imprescindibles (Ver Recomendaciones generales). Si se ha echado mucho potasio (K), conviene equilibrarlo con nitrógeno (N).

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


2

AMARILLO PREMATURO


Reconocimiento de la fisiopatía: Es debida a la falta de potasio (K). Marchite repentino de hojas y jaspeado oscuro sobre los nervios.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la fisiopatía:

Administrar potasio (K) constantemente hasta que se estabilice su presencia en el suelo. Preferiblemente en forma de quelatos, por lo menos al principio.

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


3

CLOROSIS INTERNERVIAL


Reconocimiento de la fisiopatía: Es debida a la falta de hierro (Fe). Aparición de manchas amarillas a ambos lados del nervio principal.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la fisiopatía:

Administrar hierro (Fe) en las épocas de mayor crecimiento de las hojas. Su aplicación puede ser foliar (A las hojas).

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


4

CLOROSIS EN FRANJAS


Reconocimiento de la fisiopatía: Es debida a la falta de zinc (Zn). Aparecen en las hojas, perpendiculares al nervio principal, franjas alternas, amarillas y verdes. Se ve más claro en hojas jóvenes.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la fisiopatía:

Administrar quelatos de zinc (Zn) con el abono, el fertilizante o el agua de riego.

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


5

CARENCIA DE COBRE


Reconocimiento de la fisiopatía: Las hojas caen lánguidamente hacia el suelo. Se curvan demasiado, como si no pudieran sostenerse.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la fisiopatía:

Administrar quelatos de cobre (Cu) con el abono, el fertilizante o el agua de riego.

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


6

CLOROSIS POR FALTA DE MANGANESO


Reconocimiento de la fisiopatía: Amarilleo (Clorosis) entre los nervios secundarios, y puntos oscuros que crecen y tienen el borde anaranjado.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la fisiopatía:

Administrar quelatos de manganeso (Mn) con el abono, el fertilizante o el agua de riego.

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


7

AZUL


Reconocimiento de la fisiopatía: Es debida a falta de magnesio (Mg). Aparecen manchas grandes azuladas (cianosis) en el haz de los pecíolos (Uniones de las hojas al rolo, bastante endurecidas, que suben y forman una especie de corona).

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la fisiopatía:

Administrar quelatos de magnesio (Mg) con el abono, el fertilizante o el agua de riego. Si se ha echado mucho potasio (K), conviene equilibrarlo echando magnesio (Mg).

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


8

LACERADO DE LOS LIMBOS


Reconocimiento de la fisiopatía: El viento fuerte puede provocar el desgarro de las hojas. Quedan como cintas colgando a los lados del nervio central. También puede desarraigar la platanera o arrancar el pseudotallo.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la fisiopatía:

Poner una barrera al viento (Muros, Cortavientos, Mallas de invernadero...).

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


9

OBSTRUCCIÓN FLORAL


Reconocimiento de la fisiopatía: Puede ocurrir por una sequía prolongada o por un suelo inadecuado. Los síntomas pueden aparecer aunque se riegue correctamente. Las hojas viejas se secan de un día para otro. Los racimos se compactan y no cuelgan hacia abajo. Hay que hacer análisis de suelo y ver porqué la platanera no puede absorber agua.

En INVERNADERO y EXTERIOR

Control de la fisiopatía:

Elegir suelos francos y regar y abonar correctamente (Ver Recomendaciones generales).

Productos biológicos:

Productos fitosanitarios:


10

DAÑO POR FRÍO


Reconocimiento de la fisiopatía: La piel se torna de color amarillo grisáceo opaco. La piel más interna presenta vetas de color pardo oscuro, problemas para madurar, y en casos severos, la pulpa se deteriora intermitentemente. Ocurre con temperaturas por debajo de 13º C durante horas o días.

En ALMACÉN

Control de la fisiopatía:

Almacenar a 14º C o más.

Productos biológicos:

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11

ABRASIÓN DE LA PIEL


Reconocimiento de la fisiopatía: Ocurre por el roce con otros plátanos, herramientas, envases... Habitualmente se da durante el almacenaje y transporte. El daño es más grave cuando la humedad relativa es baja (por debajo del 90%). En estos casos, la pérdida de agua en las zonas dañadas es mayor, y se tornan de color pardo a negro.

En ALMACÉN

Control de la fisiopatía:

Minimizar las magulladuras.

Almacenar a 90% de humedad relativa o más.

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Productos fitosanitarios: